Uzturs

Chia sēklas un ALA tauki

Chia sēklas un ALA tauki


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chia sēklas var palielināt barības vielas jūsu kokteiļos.

Jupiterimages / Creatas / Getty Images

Jūsu ķermenim ir nepieciešami divu veidu neaizvietojamās taukskābes, kuras tas pats nespēj ražot: alfa-linolēnskābe jeb ALA un linolskābe. Kaut arī abi ir polinepiesātinātie tauki, ALA ir omega-3 taukskābe, bet linolskābe - omega-6. Linusa Paulinga institūta citētie pētījumi liecina, ka, dodot priekšroku omega-3 taukskābēm uzturā, nevis omega-6, tas var veicināt labāku sirds, smadzeņu un nervu veselību. Sīkas chia sēklas ir vieni no bagātākajiem ALA avotiem.

Chia sēklu pārskats

Chia sēklas nāk no Salvia hispanica, tuksneša auga, kas saistīts ar piparmētru. Šīs mazās sēklas bija ievērojamas Centrālamerikas seno acteku uzturā. Lai arī tās var būt baltas vai melnas, tām ir praktiski identisks uztura profils, saka lauksaimniecības pētnieks Wayne Coates.

Uztura saturs

Īpašs barības vielu daudzums padara chia sēklas par barības spēkiem. Coates ziņo, ka šīs sēklas satur 20 procentus olbaltumvielu, 38 procentus šķiedrvielu un 19,5 procentus ALA. Chia sēklu porcija - 15 grami vai apmēram 1/2 unces - piegādā 2,3 gramus olbaltumvielu, 5 gramus šķiedrvielu un 3,4 gramus ALA. Šis ALA daudzums ir vairāk nekā divas reizes lielāks par pietiekamu devu vīriešiem, ko ieteica ASV Medicīnas institūts, un vairāk nekā trīs reizes pārsniedz pietiekamo devu sievietēm. Chia sēklas izspiež cita veida sēklas, ieskaitot linu sēklas, lai iegūtu ALA saturu.

Kvalitātes apsvērumi

Chia sēklu kvalitāte dažādiem ražotājiem atšķiras, kas ietekmē to uzturvērtību. Meklējiet melnu vai baltu sēklu; sarkanas vai sarkanbrūnas sēklas norāda, ka tās ir nenobriedušas un nav tādas pašas kvalitātes kā nobriedušas sēklas. Mazākas nekā parastās melnās sēklas faktiski ir aļģu sēklas, - Coates pastāstīja laikrakstam Huffington Post.

Lietojumi Chia sēklām

Uztura un dietoloģijas akadēmija iesaka apkaisīt veselas chia sēklas uz labības, jogurta un graudu ēdieniem, piemēram, rīsiem. Dr Coates pastāstīja “Dabas ziņām”, ka viņš ikdienā papildina savus salātus ar sēklām. Chia sēklas veido želeju, sajaucot ar šķidrumiem, piemēram, ūdeni vai sulu. Porcija uzlabos jūsu brokastu vai pusdienu smoothie uzturvērtību.



Komentāri:

  1. Eoforwic

    Similar there is something?

  2. Berk

    is there something similar?

  3. Daira

    Kāpēc jūs netaisāt sadaļu - tēmu rakstu direktoriju?

  4. Kaydin

    Lieliska ziņa! Es to lasīju ar lielu prieku. Tagad es biežāk apmeklēšu jūsu emuāru.

  5. Farnell

    Es domāju, ka tiek pieļautas kļūdas. Es ierosinu to apspriest.

  6. Zolomuro

    The charming answer



Uzrakstiet ziņojumu