Uzturs

Vai ražotājiem, kas nav piena produkti, ir transtauki?

Vai ražotājiem, kas nav piena produkti, ir transtauki?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lai pamanītu transtaukus taukos, kas nav piena pārstrādes produkti, pārbaudiet, vai sastāvdaļu sarakstā nav "daļēji hidrogenētas" eļļas.

Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images

Tā kā krējumiem, kas nav piena produkti, trūkst tradicionālā krējuma tauku satura, viņi to bieži kompensē ar mazāku daudzumu bīstamāku tauku - transtauku. Lai arī ne visiem piena pārstrādes izstrādājumiem ir raksturīgi transtauki, tie ir izplatīti starp kafijas ražotājiem. Lai noteiktu, vai jūsu krēms, kas nav piena produkts, satur transtaukus, vienkārši pārbaudiet, vai sastāvdaļu sarakstā ir “daļēji hidrogenētas eļļas”.

Slēpts no uztura etiķetēm

Tikai uzturvērtības marķējumu, nevis sastāvdaļu sarakstu lasīšana var būt nepietiekama, lai noteiktu, vai pārtika satur transtaukus. Saskaņā ar ASV Pārtikas un zāļu pārvaldi ražotājiem ir jāuzskaita tikai transtauku saturs, kas pārsniedz .5 gramus vienā porcijā. Tātad piena pārstrādes produktu veidotāji, kas norāda transtauku saturu 0 gramos vienā porcijā, joprojām var saturēt transtaukus.

Bīstams nelielā daudzumā

Mazāk par 0,5 gramiem porcijā var šķist niecīgs transtauku daudzums, taču patiesībā jebkuru transtauku patērēšana ir diezgan neveselīga. Transtauki ir tik bīstami jūsu veselībai, ka FDA ir atsaukusi pārtikas piedevas GRAS jeb vispār atzītu par drošu statusu. Amerikas Sirds asociācija iesaka dienā patērēt ne vairāk kā 2 gramus transtauku. Tā kā transtauki var rasties no dabīgiem avotiem, piemēram, dzīvnieku taukiem, AHA norāda, ka tas neatstāj vietu mākslīgo transtaukskābju patēriņam tādos produktos kā pieniņš, kas nav piens.

Mākslīgā krējuma garša

Rakstā par WebMD Klīvlendas klīnikas dietoloģe Kristīna Kirkpatrika atzīmēja, ka trans-taukus bieži izmanto, lai ēdieniem pievienotu krēmīgu garšu un ka nereti krēmi tiek piepildīti ar krūti. Sabiedrības intereses zinātnes centrs jeb CSPI 2008. gadā pārskatīja 17 kafijas pagatavošanas līdzekļu sastāvdaļas. Astoņi no 17 saturēja transtaukus, bet deviņi - ne. Daži zīmoli satur tikai 0,1 gramu transtauku vienā porcijā, bet citi satur tikai 1,5 gramus vienā porcijā. Kā atzīmēja CSPI, nereceptu krēmu pasniegšanas lielums bieži ir mazs, kas nozīmē, ka lielākā daļa cilvēku galu galā lieto vairākas porcijas un patērē vairāk transtauku.

Transtauki un tava veselība

Saskaņā ar FDA vietni, Nacionālās Zinātņu akadēmijas Medicīnas institūta 2002. gada ziņojumā tika atklāta tieša saistība starp trans-tauku patēriņu un paaugstinātu ZBL jeb "sliktā" holesterīna līmeni un paaugstinātu sirds slimību risku. Balstoties uz transtaukskābju ietekmi uz veselību, Slimību kontroles un profilakses centri lēsa, ka, samazinot šos taukus pārtikas apgādē, varētu novērst pat 20 000 sirdslēkmes gadā. Papildus kremeriem, kas nav piena produkti, transtauki ir atrodami uzkodas, picas mīklā, krekeros, cepumos, saīsinājumos un margarīnā.


Skatīties video: ,,PIENA PUIKA" - KRĒJUMS (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Daigul

    In my opinion, mistakes are made. I am able to prove it. Write to me in PM.

  2. Anbar

    Jūs zināt par teikto ...

  3. Eben

    Thanks for the help in this question, I too consider, that the easier, the better...

  4. Mazulkree

    Tas izklausās ļoti vilinoši



Uzrakstiet ziņojumu