Uzturs

Vai zonas diētā ir atļauti cepti kartupeļi?

Vai zonas diētā ir atļauti cepti kartupeļi?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zonas diētā dažkārt atļauts ceptus kartupeļus.

Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Saskaņā ar svara samazināšanas plāna veidotāju Bariju Searsu, uzturs zonā nav ierobežots. Tomēr, ja vēlaties zaudēt svaru, Sears iesaka ēst ēdienus, kas neizraisīs insulīna līmeņa paaugstināšanos, kas, viņaprāt, ir atbildīgs par iekaisuma izraisīšanu, kas noved pie aptaukošanās. Zonas diēta iesaka ēst ēdienreizes, kas satur 40 procentus ogļhidrātu, 30 procentus olbaltumvielu un 30 procentus tauku. Saskaņā ar šo plānu jums ir atļauts ēst ceptus kartupeļus, bet tikai reizēm, izmantojot īpašu gatavošanas metodi, ja vēlaties, lai jūsu ēdienreizēm būtu pēc iespējas mazāka ietekme uz cukura līmeni asinīs.

Glikēmiskais indekss

Zonas diētas sekotājiem tiek uzdots klasificēt pārtikas produktus kā “labus” vai “sliktus”. Slikti ēdieni ir taukaina gaļa, piena produkti ar pilnu tauku saturu, dzērieni ar kofeīnu, alkohols un pārtikas produkti ar augstu cukura vai cietes saturu, piemēram, kartupeļi. Labā vai sliktā apzīmējuma pamatā galvenokārt ir pārtikas glikēmiskais indekss, kas nosaka, cik lielā mērā tas ietekmē cukura līmeni asinīs. Pārtikai ar zemu glikēmisko indeksu nav dramatiskas ietekmes uz cukura līmeni asinīs, savukārt ēdiens ar augstu glikēmisko indeksu var izraisīt asu līmeņa paaugstināšanos. Vārītu balto kartupeļu glikēmiskais indekss pārsniedz 80, un Mayo klīnika to definē kā augstu glikēmisko indeksu, tāpēc kartupeļiem vajadzētu būt ierobežotiem, kamēr atrodaties Zone diētā.

Pagatavošanas metode

2005. gada pētījumā, kas publicēts “European Journal of Clinical Nutrition”, ziņots, ka vārītu kartupeļu glikēmiskais indekss varētu samazināties pat par 43 procentiem, ja tos ēst pēc atdzesēšanas. Pētnieki konstatēja, ka samazināts glikēmiskais indekss bija saistīts ar paaugstinātu izturīgās cietes līmeni atdzesētos kartupeļos - cietes formā, kas nav sadalīta gremošanas sistēmā. Viņi arī atklāja, ka atdzesētu, vārītu kartupeļu mētāšana ar etiķa bāzes mērci vēl vairāk samazina glikēmisko indeksu. Kad esat diētas zonā, ēdot ceptus kartupeļus, kas atdzesēti un sajaukti ar vinaigretti, ir labākais veids, kā kontrolēt ēdienu daudzumu ar augstu glikēmisko indeksu.

Kartupeļu veidi

Vēl viens veids, kā ēst ceptus kartupeļus uz Zone diētu, ir izmantot kartupeļus, kuriem ir zems glikēmiskais indekss. Saskaņā ar Hārvardas Medicīnas skolas datiem vidēja lieluma vārītu saldo kartupeļu glikēmiskais indekss ir 70, un vārītu jamss ir tikai 54 pēc glikēmiskā indeksa. Turpretī pētījumā, kas 2005. gadā publicēts “Amerikas Dietologu asociācijas žurnālā”, ziņots, ka vārītiem sarkanajiem kartupeļiem bija visaugstākais glikēmiskais indekss starp visiem vārītu kartupeļu veidiem - 89.

Apkalpojošie ieteikumi

Amerikas Savienoto Valstu Kartupeļu padome norāda, ka veids, kā jūs pasniedzat ceptus kartupeļus, var ievērojami ietekmēt glikēmisko indeksu, padarot to labāk piemērotu Zone diētai. Izvairieties no ceptiem kartupeļiem mīkstuma, jo tas palielinās glikēmisko indeksu. Ēdot ceptu kartupeli ar papildinājumu, piemēram, salsu vai etiķi, tiks pazemināts glikēmiskais indekss, tāpat kā ēdot to ar liesu olbaltumvielu, piemēram, steiku, vistas krūtiņu vai zivīm.


Skatīties video: The Great Gildersleeve: Leroy's School Play Tom Sawyer Raft Fiscal Report Due (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. War

    It's a great idea and on time

  2. Tygozil

    Un pie kā mēs apstāsies?



Uzrakstiet ziņojumu